Suomen Kokkimaajoukkueen Kultamitali-illallinen Roka Kitchen & Wine Barissa 4.10.2024

HUOM. Menu myyty/varattu loppuun!

Tuskin maltamme odottaa lokakuuta, kun saamme vieraaksemme Olympiakultaa IKA Culinary Olympics 2024 kisoissa ensimmäistä kertaa Suomelle voittaneen Suomen Kokkimaajoukkueen kokit. Juhlaillallisella joukkue kokkaa meille kilpailumenuista koostetun kokonaisuuden.

Viinimestarimme on valinnut jokaiselle annokselle täsmäviinin, joten luvassa on unohtumattomia makuelämyksiä samppanjasta ”kultti” Pinot Noir Ocioon. (juomapaketin saa halutessaan alkoholittomana)

…………………..

Menu

Joukkueen tervehdys

poronkieltä ja piparjuurta
porotartar ja kyssäkaali
Tryffeli Arancini

Alkuruoka

Tilli- ja sitruunafarssi päällystettyä kuhaa, friteerattua kalan nahkaa ja

Kuhatartar taimenkaviaarilla,
varsiparsakaalta jalapeno-majoneesia

kukkakaalta ja ruskistettua voita, hernettä ja valkoviinikastiketta

Pääruoka

Poron ulkofileetä punaviinikastikkeella ja selleripyreellä

Veripalttua ja terriiniä porosta
Puolukkarelish
Porkkanaa porkkana-voikastikkeella

Paistettua seller- lehtikaali ”kulho” härkäpapu, sipuli ja sieni täytteellä

Jälkiruoka

Omenamoussea mantelilla ja aprikoosilla
Collina & Granny Smith omena-smetanasorbetti

Briossi omenakaramellilla

Omenamarmeladi, valkosuklaata ja sitruunamarenkia

Petit Fours

…………………..

Paikat tähän ainutlaatuiseen iltaan myydään nyt!

Upean illallisen hinta juomineen 139€/hlö .
Lisäjuomakaatoja ja muita juomia voi tilata paikanpäällä.
Paikkoja rajoitetusti!

Aloitamme juhlaillallisen klo 18.00

Tiedustelut info@rokawinebar.fi
Varaus on vahvistettu, kun saatte meiltä vahvistusviestin.